Informació addicional
Enquadernació | Tapa dura |
---|---|
Mides | 21 cm (ample) x 21 cm (alt) |
Pàgines | 72 |
Enquadernació | Tapa dura |
---|---|
Mides | 21 cm (ample) x 21 cm (alt) |
Pàgines | 72 |
20,00 €
Sinopsi
La Tinença de Benifassà és un territori que no deixa indiferent les persones que el visiten. El seu enclavament geogràfic, a l’extrem sud del massís dels Ports, ja en terres valencianes, el fa una zona única, quasi verge, impermeable al desarrollisme de les darreres dècades. Modelada per la mà de l’home des de temps immemorials, els set pobles que en formen part (el Ballestar, la Pobla de Benifassà, Bel, Castell de Cabres, Coratxà, el Boixar i Fredes) són testimonis privilegiats d’una existència farcida de dificultats.
A “La cuina de la Tinença de Benifassà”, el lector hi trobarà, d’una banda, una presentació sumària del patrimoni natural i artístic d’aquesta subcomarca nord-valenciana. I de l’altra, de la mà de l’autora, Luisa Viñas, un itinerari gastronòmic pels diversos pobles. Gaudirem d’una cuina austera, que descansava en els productes de la terra, i s’adaptava a la duresa del treball i a l’alegria de la festa.
12580 BENICARLÓ · PLAÇA DE L'AJUNTAMENT, LOCAL 4-5 · 964 47 46 41 · 667 823 638 (WHATSAPP)
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.